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monamalayguacha
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DUKESAS CON PALITO

Compré un paquete de esas papas duquesas desabridas que vienen congeladas, las ensarté en brochetas y las puse en la lata del horno, bien ordenaditas, en filita y mientras se horneaban preparé unos tomatitos pomodoro en la procesadora en rodajitas bien finas, los puse en el fondo de una fuente planita y preparé un aliño de salsa de soya, mostaza y aceite, bañé los tomatitos con la mitad del aliño y sobre ellos puse las brochetas de papitas horneadas en filita dejando un espacio entre cada una y puse en ese espacio unas mitades de hueo duro y puse sobre todo ello una capita de cebolla picadita fina, previamente bien amortiguada y aliñada con limón y sal, quedo como la nieve sobre las bolitas de papa. Creo que sirve bien como un acompañamiento entretenido, sobretodo pa cabros chicos, asi se puede obviar la mayonesa y al horno, las duquesas quedan más livianas, ya que solo tienen el aceite de la latita.

Publicado por monamala el 17 de Abril, 2008, 22:58 ~ Comentarios 135 ~ Comentar ~ Referencias (2)


 
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